Salsa Sriracha 150 ml

Salsa Piccante Sriracha. Preparata con peperoncini, sciroppo d'agave e aglio fermentato nel miele

• Preparata con peperoncino Capsicum Annuum fermentato, peperone rosso, sciroppo d'agave e aglio fermentato nel miele. Un'irresistibile combinazione di piccante e dolce.
• Livello di piccantezza di 800 SHU sulla scala Scoville.

Ingredienti

Peperoncino Capsicum Annuum fermentato, peperone rosso, agave, aceto di mele, aglio fermentato nel miele, sale e zenzero.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali per 100 g

• Valore Energetico 65 kcal. / 272 kJ
• Grassi totali 1,1 g.
  • di cui grassi saturi 0,2 g.
• Carboidrati 13,1 g.
  • di cui zuccheri 2,7 g.
• Proteine 1,7 g.
• Sale 0,6 g.

Come e quando usare la salsa Sriracha?

La salsa Sriracha proviene dal sud-est asiatico. Le sue origini sembrano essere thailandesi ed esistono molte teorie sulla sua invenzione, anche se nessuna è stata accertata. Le testimonianze più accreditate ne collocano l'origine nella città thailandese di Si Racha e, anche se non ne abbiamo la certezza, quello che è certo è che si tratta di una salsa molto popolare e saporita.

Tradizionalmente si prepara con peperoncini fermentati da 1 a 3 mesi, peperoncino dolce, aceto, zucchero, aglio e sale. Seguendo la filosofia di Doctor Salsas che prevede il confezionamento di alimenti sani e naturali, abbiamo utilizzato lo sciroppo d'agave al posto dello zucchero.

Tra gli ingredienti c'è anche l'aglio fermentato nel miele, che in combinazione con i peperoncini fermentati conferisce un sapore unico, delizioso e leggermente avvolgente. È la nostra versione sana della Sriracha: 100% naturale, vegano e senza glutine.

La salsa Sriracha è una salsa piccante originaria della Thailandia ma già utilizzata in tutte le cucine del mondo, il suo uso è molto diffuso, non c'è ricetta o piatto in cui non possa essere utilizzata per godere di un tocco molto gustoso, piccante e originale.

Si possono realizzare centinaia di ricette originali, divertenti e piccanti, dando libero sfogo alla propria fantasia e alla propria destrezza in cucina.

Circolano molti miti e dicerie sull'uso delle salse piccanti, ma la realtà è che ci permettono di apprezzare nuovi sapori e di arricchire la nostra dieta quotidiana, facendoci assaporare le ricette tradizionali con un tocco diverso e originale.

La salsa Sriracha si presta ad ogni tipo di ricetta:

• Pollo con miele e Sriracha
• Popcorn piccanti con Sriracha
• Anelli di cipolla con Sriracha
• Panino alle verdure con un tocco piccante

Le salse piccanti di Doctor Salsas

Sapori esotici e intensi con tanta personalità. Prodotti 100% naturali e di produzione propria. Un'irresistibile esplosione di sapori.

Tutte le nostre salse piccanti sono naturali al 100%, senza coloranti, senza conservanti, vegane, senza lattosio e senza glutine.

La rivoluzione del piccante

La nostra missione è rivoluzionare il mondo del piccante. Tutti i nostri prodotti sono fatti a mano e provengono dalle nostre coltivazioni sostenibili, con ingredienti naturali al 100%, privi di conservanti e vegani.

L'origine dei nostri prodotti è la Sierra Nevada. Con oltre 12 anni di esperienza, Doctor Salsas promuove la produzione a chilometro zero, il commercio equo e solidale e l'impegno nei confronti dei coltivatori di peperoncino di Granada (Andalusia).

Siamo agricoltori

Dalla semina e dal raccolto alla preparazione della salsa. Utilizziamo sempre processi naturali e non aggiungiamo conservanti o coloranti.

Raccogliamo a mano il peperoncino dai nostri campi e lo portiamo direttamente nella nostra cucina, dove prepariamo la nostra deliziosa salsa piccante con ingredienti naturali.

Inoltre, lavoriamo rispettando e sostenendo i nostri agricoltori con la pratica del "commercio equo e solidale", anche detto "Fair Trade". Le nostre coltivazioni hanno origine nelle montagne di Granada, fino a quando i peperoncini raggiungono la loro maturità, un colore e una consistenza così sorprendenti da poter essere raccolti a mano.

Benefici del cibo piccante per la salute

La capsaicina presente in tutti i peperoncini ha molteplici benefici per la salute:

• Aiuta a migliorare la digestione
• È un antisettico e antibatterico naturale
• La capsaicina produce un'azione antinfiammatoria a livello arterioso e contribuisce ad attivare e migliorare la circolazione
• Attiva il sistema nervoso simpatico, rilasciando endorfine e dopamina, e quindi è un antidolorifico naturale
• Aiuta a modulare i livelli di glucosio nel sangue