Sriracha Sauce 150 ml

Sriracha Hot Sauce. Hergestellt aus Chilis, Agavendicksaft und in Honig fermentiertem Knoblauch

• Hergestellt aus fermentierten Capsicum Annuum Chilis, rote Paprika, Agavensirup und mit Honig fermentiertem Knoblauch. Eine unwiderstehliche Kombination aus scharf und süß.
• Schärfegrad von 800 SHU auf der Scoville-Skala.

Zutaten

Fermentierter Chili Capsicum annuum, rote Paprika, Agavendicksaft, Apfelessig, mit Honig fermentierter Knoblauch, Salz und Ingwer.

Nährwertangaben

Nährwertangaben pro 100 g

• Energiewert  65 kcal. / 272 kJ
• Fett insgesamt 1,1 g.
  • davon gesättigt 0,2 g.
• Kohlenhydrate 13,1 g.
  • Davon Zucker 2,7 g.
• Eiweiß 1,7 g.
• Salz 0,6 g.

Wie und wann verwendet man Sriracha Sauce?

Die Sriracha Sauce stammt aus Südostasien. Ihre Ursprünge scheinen thailändisch zu sein, und es gibt viele Theorien über ihre Erfindung, obwohl keine bewiesen ist. Die meisten Berichte gehen davon aus, dass sie ihren Ursprung in der thailändischen Stadt Si Racha hat, und obwohl wir es nicht genau wissen, ist sicher, dass es sich um eine sehr beliebte und schmackhafte Sauce handelt.

Sie wird traditionell aus 1 bis 3 Monate fermentierten Chilis, süßem Chili, Essig, Zucker, Knoblauch und Salz hergestellt. Gemäß der Philosophie von Doctor Salsas, gesunde und natürliche Lebensmittel zu verpacken, haben wir Agavendicksaft anstelle von Zucker verwendet.

Zu den Zutaten gehört auch mit Honig fermentierter Knoblauch, der in Kombination mit den fermentierten Chilis einen einzigartigen, köstlichen und leicht süchtig machenden Geschmack verleiht. Es ist unsere gesunde Version von Sriracha: 100% natürlich, vegan und glutenfrei.

Sriracha-Sauce ist eine scharfe Sauce, die ursprünglich aus Thailand stammt, aber bereits in allen Küchen der Welt verwendet wird. Sie ist weit verbreitet, es gibt kein Rezept oder Gericht, in dem sie nicht verwendet werden kann, um eine sehr schmackhafte, scharfe und originelle Note zu genießen. 

Sie können Hunderte von originellen, spannenden und scharfen Rezepten zubereiten, die Ihrer Fantasie und Ihren kulinarischen Fähigkeiten keine Grenzen setzen.

Es gibt viele Mythen und Gerüchte über die Verwendung von Schärfe, aber was wir wirklich davon haben, ist eine neue Geschmackspalette und eine Bereicherung unserer täglichen Ernährung, die es uns ermöglicht, traditionelle Rezepte mit einer anderen und originellen Note zu genießen.

Sie können Sriracha-Sauce für alle möglichen Rezepte verwenden: 

• Honig-Sriracha-Hühnchen
• Popcorn mit Sriracha
• Zwiebelringe mit Sriracha
• Gemüsesandwich mit scharfem Kick

Die scharfen Saucen von Doctor Salsas

Exotische, intensive Geschmacksrichtungen mit viel Persönlichkeit. 100% natürliche und selbst erzeugte Produkte. Eine unwiderstehliche Geschmacksexplosion.

Alle unsere scharfen Saucen sind 100% natürlich, frei von Farbstoffen, Konservierungsmitteln, vegan, laktosefrei und glutenfrei.

Die Revolution der Schärfe

Unsere Mission ist es, die Welt der scharfen Küche zu revolutionieren. Alle unsere Produkte sind handwerklich hergestellt und stammen aus eigenem, nachhaltigem Anbau, mit 100% natürlichen, konservierungsmittelfreien und veganen Zutaten.

Der Ursprung unserer Produkte ist die Sierra Nevada. Mit mehr als 12 Jahren Erfahrung fördern wir bei Doctor Salsas die Null-Kilometer-Produktion, den fairen Handel und das Engagement für unsere Chilibauern in Granada (Andalusien).

Wir sind Landwirte

Vom Pflanzen und Ernten bis zur Zubereitung der Sauce. Wir verwenden stets natürliche Verfahren und verzichten auf den Zusatz von Konservierungs- und Farbstoffen.

Wir pflücken die Chilis von Hand in unseren Gewächshäusern und bringen sie direkt in unsere Küche, wo wir unsere köstliche scharfe Sauce mit natürlichen Zutaten zubereiten.

Im Gegenzug respektieren und unterstützen wir unsere Bauern im Rahmen der Praxis des fairen Handels oder auch „Fair Trade“ genannt. Unsere Ernten stammen aus den Bergen von Granada, bis die Chilischoten ihre Reife, Farbe und Textur erreicht haben, die so auffällig sind, dass sie von Hand geerntet werden können.

Gesundheitliche Vorteile von scharfem Essen

Das in allen Chilis enthaltene Capsaicin hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile:

• Es hilft bei der Verbesserung der Verdauung
• Es ist ein natürliches Antiseptikum und antibakteriell
• Capsaicin hat eine entzündungshemmende Wirkung auf arterieller Ebene und trägt zur Aktivierung und Verbesserung der Durchblutung bei
• Es aktiviert das sympathische Nervensystem und setzt Endorphine und Dopamin frei, was es zu einem natürlichen Schmerzmittel macht
• Hilft bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels