Salsa Buffalo Wing 500 ml

Salsa piccante Buffalo Wing. Preparata con peperoncino Jalapeño rosso

• Preparata con peperoncino Jalapeño rosso. Salsa piccante dal sapore e dal carattere unici.
• Livello di piccantezza di 1400-1700 SHU sulla scala Scoville.

Ingredienti

Peperoncino Jalapeño rosso, aceto di mele, succo di limone, olio di girasole, aglio, sale, pepe nero e aroma naturale.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali per 100 g

• Valore Energetico 41 kcal. / 170 kJ
• Grassi totali 2,6 g.
  • di cui saturi 0,3 g.
• Carboidrati 4,5 g.
  • di cui zuccheri 2,2 g.
• Proteine 0,7 g.
• Sale 4,6 g.

Come e quando usare la salsa Buffalo Wing?

L'origine della ricetta originale delle Buffalo Wing, ali di pollo fritte con una speciale salsa piccante. La sua origine è incerta, ma quasi tutte le testimonianze risalgono a un aneddoto specifico secondo cui questa ricetta fu realizzata per la prima volta il 3 ottobre 1964 all'Anchor Bar, situato al 1047 di Main Street (tra North Street e Best Street) a Buffalo, New York (USA) da Teressa Belissimo, proprietaria dell'Anchor Bar insieme al marito Frank.

Ci sono diverse storie che raccontano di come queste ali di pollo siano diventate famose quella sera. La più incredibile, raccontata da un amico del nostro Doctor Salsas dei tempi del militare e nato a Buffalo, è quella che raccontiamo di seguito.

La notte del 3 ottobre, il figlio della proprietaria si trovava nel bar con i suoi amici. Era tardi e non era rimasto molto cibo in cucina, ad eccezione di molte ali di pollo, salsa piccante e burro. Teressa pulì le ali e le mise nella friggitrice. Quando le tirò fuori, preparò una miscela di salsa piccante e burro nella quale immerso le ali. Boom! Così nacquero le Buffalo Wing!

E poiché al nostro Doctor Salsas piacciono le sfide difficili, ha ideato una sua ricetta vegana, senza glutine e senza lattosio della famosa salsa delle Buffalo Wing, in modo che nessuno debba privarsene.

Questa salsa ha una conquistato una fama internazionale. Sebbene esistano diversi piatti preparati con essa (carne alla griglia, cosce e petti di pollo, verdure, pizza e persino patatine fritte), il piatto forte sono senza dubbio le ali di pollo.

Circolano molti miti e dicerie sull'uso delle salse piccanti, ma la realtà è che ci permettono di apprezzare nuovi sapori e di arricchire la nostra dieta quotidiana, facendoci assaporare le ricette tradizionali con un tocco diverso e originale.

La salsa piccante Buffalo Wing può essere utilizzata per condire ogni tipo di ricetta:

Ali di pollo con salsa Buffalo o, in alternativa, ali di cavolfiore
Torrezno piccanti
Cotolette piccanti
Lasagne di pollo piccanti

Non ci sono limiti all'uso che se ne può fare, portando il vasetto a tavola affinché i tuoi ospiti si servano da soli o inserendola nelle tue ricette tradizionali, per apportare nuovi sapori che ti sorprenderanno. C’è un mondo intero di possibilità e combinazioni da scoprire.

Le salse piccanti di Doctor Salsas

Sapori esotici e intensi con tanta personalità. Prodotti 100% naturali e di produzione propria. Un'irresistibile esplosione di sapori.

Tutte le nostre salse piccanti sono naturali al 100%, senza coloranti, senza conservanti, vegane, senza lattosio e senza glutine.

La rivoluzione del piccante

La nostra missione è rivoluzionare il mondo del piccante. Tutti i nostri prodotti sono fatti a mano e provengono dalle nostre coltivazioni sostenibili, con ingredienti naturali al 100%, privi di conservanti e vegani.

L'origine dei nostri prodotti è la Sierra Nevada. Con oltre 12 anni di esperienza, Doctor Salsas promuove la produzione a chilometro zero, il commercio equo e solidale e l'impegno nei confronti dei coltivatori di peperoncino di Granada (Andalusia).

Siamo agricoltori

Dalla semina e dal raccolto alla preparazione della salsa. Utilizziamo sempre processi naturali e non aggiungiamo conservanti o coloranti.

Raccogliamo a mano il peperoncino dai nostri campi e lo portiamo direttamente nella nostra cucina, dove prepariamo la nostra deliziosa salsa piccante con ingredienti naturali.

Inoltre, lavoriamo rispettando e sostenendo i nostri agricoltori con la pratica del "commercio equo e solidale", anche detto "Fair Trade". Le nostre coltivazioni hanno origine nelle montagne di Granada, fino a quando i peperoncini raggiungono la loro maturità, un colore e una consistenza così sorprendenti da poter essere raccolti a mano.

Benefici del cibo piccante per la salute

La capsaicina presente in tutti i peperoncini ha molteplici benefici per la salute:

• Aiuta a migliorare la digestione
• È un antisettico e antibatterico naturale
• La capsaicina produce un'azione antinfiammatoria a livello arterioso e contribuisce ad attivare e migliorare la circolazione
• Attiva il sistema nervoso simpatico, rilasciando endorfine e dopamina, e quindi è un antidolorifico naturale
• Aiuta a modulare i livelli di glucosio nel sangue