Puré de Carolina Reaper 2 Kg

Puré Picante de Carolina Reaper. Elaborado con chile Carolina Reaper 2 Kg

• Elaborada con chile Carolina Reaper, uno de los chiles más picantes del mundo
• Nivel de picante de 1.700.000 - 2.200.000 SHU en la escala Scoville

Ingredientes

Chili Carolina Reaper (70%), zumo de limón, vinagre de manzana y sal.

Valores nutricionales

Valores nutricionales por 100 g

• Valor Energético 20 kcal. / 85 kJ
• Grasas totales 0,26 g.
  • de las cuales saturadas 0,06 g.
• Hidratos de Carbono 4,75 g.
  • De los cuales azúcares 3,01 g.
• Proteínas 0,72 g.
• Sal 6,41 g.

Los purés picantes de Doctor Salsas

La base perfecta para sofritos, marinados y aliños. Explosión de sabor concentrada en una selección de purés elaborados con los mejores chiles.

Todos nuestros purés picantes son 100% naturales, sin colorantes, sin conservantes, veganos y no contienen lactosa ni gluten.

La revolución del picante

Nuestra misión es revolucionar el mundo del picante.Todos nuestros productos son artesanos y provienen de cultivos propios y sostenibles, con ingredientes 100% naturales, sin conservantes y veganos.

El origen de nuestros productos es Sierra Nevada. Con más de 12 años de experiencia, desde Doctor Salsas promovemos la producción de kilómetro cero, el comercio justo y el compromiso con nuestros agricultores de chiles en Granada (Andalucía).

Somos Agricultores

Desde la plantación y la recolección, hasta la preparación de la salsa. En todo momento utilizamos procesos naturales y no añadimos conservantes ni colorantes.

Recogemos el chile a mano en nuestros invernaderos y lo trasladamos directamente a nuestra cocina, donde preparamos con ingredientes naturales nuestra deliciosa salsa picante.

A su vez, trabajamos respetando y apoyando a nuestros agricultores bajo la práctica “fair trade commerce” o también llamado “Comercio Justo”. Nuestros cultivos tienen origen en la sierra de Granada, hasta que el chile alcanza su madurez, color y textura tan llamativos para ser recogidos a mano.

Beneficios del picante para la salud

La capsaicina presente en todos los chiles presenta múltiples beneficios para la salud:

• Ayuda a mejorar las digestiones
• Es un antiséptico y un antibacteriano natural
• La capsaicina produce una acción antiinflamatoria a nivel arterial y ayuda a activar y mejorar la circulación
• Activa el sistema nervioso simpático, liberando endorfinas y dopamina, y convirtiéndolo en un analgésico natural
• Ayuda a modular los niveles de glucosa en sangre