La recette du jour va mettre vos invités sens dessus dessous.
Que diriez-vous de concocter de délicieuses pommes de terre farcies avec ni plus ni moins que la sauce la plus piquante du monde ?
Allez, épatez vos invités les plus courageux !
INGRÉDIENTS
● Salsa de Carolina Reaper Doctor Salsas
● 4 patatas grandes
● 150 gramos de carne de cerdo picada
● 150 gramos de carne de ternera picada
● 1 manzana
● 1 cebolleta
● 1 tomate rojo
● 1 pimiento verde
● Zumo de 1/2 limón
● 20 gramos de mantequilla
● 50 mililitros de leche
● 2 ramitas de perejil
● Aceite de oliva
● Pimienta.
RECETTE:
- Étape 1
Préchauffer le four à 200º Envelopper les pommes de terre dans du papier aluminium et les mettre au four pendant 55 minutes.
- Étape 2
Pendant ce temps, ajouter l’oignon et le poivron dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, puis la tomate et la pomme râpée et faire revenir le tout. Pour finir, ajouter la viande hachée, la sauce Carolina Reaper Dr. Salsas, et le persil. Remuer
- Étape 3
Sortir les pommes de terre du four. Les couper en deux et les vider à l’aide d’une cuillère. Mettre la farce récupérée dans un bol puis verser le beurre semi-fondu, le lait chaud et le poivre. Mélanger.
- Étape 4
Remplir les pommes de terre avec la viande et les légumes cuits au préalable dans une poêle, ainsi qu’avec la farce de pommes de terre. Ajouter le fromage râpé sur le tout et laisser gratiner au four pendant environ 5 minutes.
* Petite astuce !
Pour que les rayures de la purée ressortent bien et que le résultat soit encore plus frappant, il suffit de les enduire d’un jaune d’œuf battu avant de les gratiner. Elles prendront une belle couleur dorée.