Das heutige Rezept soll den Tisch auf den Kopf stellen.
Trauen Sie sich, köstliche gefüllte Kartoffeln mit der schärfsten Sauce der Welt zuzubereiten?
Na los, überraschen Sie Ihre mutigsten Gäste!
ZUTATEN
● Carolina Reaper Doctor Salsas
● 4 große Kartoffeln
● 150 g Schweinehackfleisch
● 150 g Kalbshackfleisch
● 1 Apfel
● 1 Frühlingszwiebel
● 1 Tomate
● 1 grüne Paprika
● Saft von 1/2 Zitrone
● 20 g Butter
● 50 ml Milch
● 2 Zweige Petersilie
● Olivenöl
● Paprika
REZEPT
- Schritt 1
Den Backofen auf 200º vorheizen. Die Kartoffeln in Alufolie einwickeln und 55 Minuten im Ofen backen.
- Schritt 2
In der Zwischenzeit in einer Pfanne mit Olivenöl die Zwiebel und die Paprika, dann die Tomate und den geriebenen Apfel anbraten. Schließlich das Hackfleisch, Dr. Salsas Carolina Reaper Sauce und die Petersilie hinzufügen. Umrühren.
- Schritt 3
Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen. Halbieren Sie sie und hüllen Sie sie mit einem Teelöffel aus. Die Füllung in eine Schüssel geben und die halbgeschmolzene Butter, die heiße Milch und den Pfeffer dazugeben. Vermischen.
- Schritt 4
Füllen Sie die Kartoffeln mit dem in der Pfanne gebratenen Fleisch und Gemüse und der Kartoffelfülle. Den geriebenen Käse darüber geben und etwa 5 Minuten im Ofen überbacken.
*Trick!
Damit die Streifen des Kartoffelpürees noch besser zur Geltung kommen, können Sie sie vor dem Gratinieren mit verquirltem Eigelb bestreichen. Sie werden eine super goldene Farbe haben.