Molho de Chipotle 150 ml

Molho picante de Chipotle. Sabor fumado único. Elaborado com malagueta Chipotle. 

• Elaborado com malagueta Chipotle, proveniente de malaguetas Jalapeño maduras fumadas. Molho picante com um sabor fumado único. O melhor condimento para cozinhar receitas irresistíveis.
• Nível de picante entre 6.000 e 6.100 SHU na escala de Scoville.

Ingredientes

água, malagueta Chipotle marinada (30%), vinagre de maçã, cebola, alho, coentros, sal marinho biológico, cominhos, pimenta preta, orégãos e estabilizador: goma xantana.

Valor nutricional 

Valores nutricionais por 100 g

• Valor Energético 24 kcal. /102 Kj
• Gordura total 0,7 g.
  • das quais saturadas 0,0 g.
• Hidratos de Carbono 3,9 g.
  • Dos quais açúcares 1,4 g. 
• Proteínas 0,9 g.
• Sal 1,3 g.

Como e quando utilizar o Molho Sul do Inferno?

Com muita malagueta chipotle (obtida a partir de jalapeños maduros fumados), alho, cebola, coentros, cominhos, orégãos, pimenta preta, vinagre de maçã e sal biológico, este molho é o mais saboroso que fizemos até agora. É uma bomba de sabores, com um toque de picante moderado. 

Algumas gotas com maionese ou queijo fresco é simplesmente fantástico. Tem de experimentar este molho!

Com o molho de chipotle, pode elaborar centenas de receitas originais, divertidas e picantes e deixar a sua imaginação fluir.

Existem muitos mitos sobre a utilização do picante. O seu consumo está muito difundido em diversos países e é essencial na cozinha de muitas culturas, como a mexicana, a chinesa, a indiana, a tailandesa ou a japonesa. Novos sabores e aromas enriquecem a nossa alimentação diária, permitindo-nos desfrutar de receitas tradicionais com um toque diferente e original:

Pode utilizar o molho Chipotle em todo o tipo de receitas:

• Cochinita Pibil
• Nachos
• Queijo fresco com Chipotle
• Maionese de Chipotle

Não há limites para a sua utilização, coloque o frasco na mesa para que os seus convidados se sirvam ou inclua-a nas suas receitas tradicionais, acrescentando novos sabores que irão surpreender. Tem todo um mundo de possibilidades e combinações para descobrir.

Os molhos picantes da Doctor Salsas

Sabores exóticos, intensos e com muita personalidade. Produtos 100% naturais e caseiros. Uma explosão de sabores irresistível.

Todos os nossos molhos picantes são 100% naturais, sem corantes, sem conservantes, vegan e não contêm lactose nem glúten.

A Revolução do Picante

A nossa missão é revolucionar o mundo do picante. Todos os nossos produtos são artesanais e provêm das nossas próprias culturas sustentáveis, com ingredientes 100% naturais, sem conservantes e vegan.

A origem dos nossos produtos é a Serra Nevada. Com mais de 12 anos de experiência, na Doctor Salsas promovemos a produção zero quilómetros, o comércio justo e o compromisso com os nossos produtores de malaguetas de Granada (Andaluzia).

Somos Agricultores

Desde a plantação e colheita até à preparação do molho. Utilizamos sempre processos naturais e não adicionamos corantes nem conservantes.

Colhemos a malagueta à mão nas nossas estufas e levamo-la diretamente para a nossa cozinha, onde preparamos o nosso delicioso molho picante com ingredientes naturais.

Ao mesmo tempo, trabalhamos respeitando e apoiando os nossos agricultores no âmbito da prática do "fair trade commerce" ou também chamado "Comércio justo". As nossas plantações têm origem nas montanhas de Granada, até que as malaguetas atinjam a sua maturidade, cor e textura tão marcantes para que possam ser colhidas à mão.

Benefícios do picante para a saúde

A capsaicina presente em todas as malaguetas tem múltiplos benefícios para a saúde:

• Ajuda a melhorar a digestão
• É um antissético e antibacteriano natural
• A capsaicina produz uma ação anti-inflamatória a nível arterial e ajuda a ativar e a melhorar a circulação
• Ativa o sistema nervoso simpático libertando endorfinas e dopamina, o que o torna um analgésico natural
• Ajuda a modular os níveis de glicose no sangue