Chipotle Rub Gewürz 215 gr

Scharfe Chipotle Rub Gewürzmischung

• Das Wort „Chipotle“ bedeutet in der alten Sprache Mexikos geräucherte reife Jalapeños. Auf Nahuatl wird Chipotle auch „Chilpocti“ genannt.
  
• Für dieses Gewürz verwenden wir reife Bio-Jalapeños aus eigenem Anbau und räuchern sie hier in Spanien.
  
• Diese Gewürzmischung mit dem besten geräucherten Paprika aus La Vera und anderen frischen Kräutern ergibt ein unglaublich schmackhaftes Gewürz für weißes Fleisch, Fisch und Eintöpfe.

Zutaten

Gemahlene süße Paprika und Chipotle (in Spanien geräuchert), Salz, gemahlener Knoblauch, Kreuzkümmel, gemahlener Koriander, Oregano.

Nährwertangaben

Nährwertangaben pro 100 g

• Energiewert  226 kcal. /  946 kJ
• Fett insgesamt 10,01 g.
  • davon gesättigt 1,3 g.
• Kohlenhydrate 40,8 g.
  • Davon Zucker 5,3 g.
• Eiweiß 10,9 g.
• Salz 17,90 g.

Die Revolution der Schärfe

Unsere Mission ist es, die Welt der scharfen Küche zu revolutionieren. Alle unsere Produkte sind handwerklich hergestellt und stammen aus eigenem, nachhaltigem Anbau, mit 100% natürlichen, konservierungsmittelfreien und veganen Zutaten.

Der Ursprung unserer Produkte ist die Sierra Nevada. Mit mehr als 12 Jahren Erfahrung fördern wir bei Doctor Salsas die Null-Kilometer-Produktion, den fairen Handel und das Engagement für unsere Chilibauern in Granada (Andalusien).

Wir sind Landwirte

Vom Pflanzen und Ernten bis zur Zubereitung der Sauce. Wir verwenden stets natürliche Verfahren und verzichten auf den Zusatz von Konservierungs- und Farbstoffen.

Wir pflücken die Chilis von Hand in unseren Gewächshäusern und bringen sie direkt in unsere Küche, wo wir unsere köstliche scharfe Sauce mit natürlichen Zutaten zubereiten.

Im Gegenzug respektieren und unterstützen wir unsere Bauern im Rahmen der Praxis des fairen Handels oder auch „Fair Trade“ genannt. Unsere Ernten stammen aus den Bergen von Granada, bis die Chilischoten ihre Reife, Farbe und Textur erreicht haben, die so auffällig sind, dass sie von Hand geerntet werden können.

Gesundheitliche Vorteile von scharfem Essen

Das in allen Chilis enthaltene Capsaicin hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile:

• Es hilft bei der Verbesserung der Verdauung
• Es ist ein natürliches Antiseptikum und antibakteriell
• Capsaicin hat eine entzündungshemmende Wirkung auf arterieller Ebene und trägt zur Aktivierung und Verbesserung der Durchblutung bei
• Es aktiviert das sympathische Nervensystem und setzt Endorphine und Dopamin frei, was es zu einem natürlichen Schmerzmittel macht
• Hilft bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels