Cajún Blackening Gewürzmischung 215 g

Scharfe Cajún Blackening Rub Gewürzmischung

• Diese scharfe Gewürzkombination hat einen unverfälschten Geschmack nach New Orleans-Art. Dieses Gewürz hat seinen Namen von der traditionellen Cajún- oder Kreolenküche. Die Cajún sind die Nachfahren der Frankokanadier, die sich im 18. Jahrhundert in Süd-Louisiana niederließen. Sie haben eine sehr charakteristische Küche, die sich in Spanien immer mehr durchsetzt.
  
• Das Originalrezept von Carlos Carvajal macht es zu einem Gewürz von unnachahmlicher Qualität und Geschmack. Hergestellt mit Paprika, gemahlenem schwarzem Pfeffer, gemahlenem weißem Pfeffer, gemahlenem Knoblauch, Cayennepfeffer, Basilikum und Oregano. Mit mäßigem Schärfegrad.
  
• Sind Sie bereit für eine geschmackliche Reise nach New Orleans? Die beste Gewürzmischung können Sie in unserem Online-Shop kaufen

Zutaten

Paprika, schwarzer Pfeffer, weißer Pfeffer, Salz, Knoblauch, Zwiebel, Cayenne, Basilikum, Oregano und Thymian.

Nährwertangaben

Nährwertangaben pro 100 g

• Energiewert  364 kcal. /  1522 kJ
• Fett insgesamt 7,78 g.
  • davon gesättigt 0,91 g.
• Kohlenhydrate 61,61 g.
  • Davon Zucker 11,06 g.
• Eiweiß 11,71 g.
• Salz 7,44 g.

Für welches Rezept kann ich die Gewürzmischung Cajún Blackening Rub verwenden?

Mit Cajún Blackening Rub können Sie Hunderte von originellen, spannenden und scharfen Rezepten zubereiten, die Ihrer Fantasie keine Grenzen setzen.

Es gibt viele Mythen über die Verwendung von Schärfe. Der Verzehr von scharfem Essen ist in vielen Ländern weit verbreitet und in vielen Kulturen wie der mexikanischen, chinesischen, indischen, thailändischen oder japanischen ein wesentlicher Bestandteil der Küche. Neue Geschmacksrichtungen und Aromen bereichern unseren täglichen Speiseplan und ermöglichen es uns, traditionelle Rezepte mit einer etwas anderen, originellen Note zu genießen:

Es gibt einige typisch kreolische Rezepte, in denen Sie unser Gewürz verwenden können: Cebiche, gefüllte Kartoffeln, gebratene Lende oder Aji de Gallina (Hühnereintopf).

Aber unser Cajún Blackening Rub geht noch viel weiter, es ist eine ideale Kombination für die Zubereitung von Fleisch und Fisch auf dem Grill, über Lasagne oder gebackene oder gebratene Kartoffeln gestreut.

Gewürze und scharfe Saucen eignen sich hervorragend als Ersatz für Salz und um unseren Gerichten Geschmack und Aroma zu verleihen.

Probieren Sie unsere speziellen Gewürzmischungen

Authentische Rezepte und einzigartige Mischungen. Gewürzkombinationen, die unwiderstehliche und unterhaltsame Geschmackserlebnisse in Ihre Küche bringen.

Alle unsere Salze und Gewürze sind 100% natürlich, frei von Farbstoffen, Konservierungsmitteln, vegan, laktosefrei und glutenfrei.

Die Revolution der Schärfe

Unsere Mission ist es, die Welt der scharfen Küche zu revolutionieren. Alle unsere Produkte sind handwerklich hergestellt und stammen aus eigenem, nachhaltigem Anbau, mit 100% natürlichen, konservierungsmittelfreien und veganen Zutaten.

Der Ursprung unserer Produkte ist die Sierra Nevada. Mit mehr als 12 Jahren Erfahrung fördern wir bei Doctor Salsas die Null-Kilometer-Produktion, den fairen Handel und das Engagement für unsere Chilibauern in Granada (Andalusien).

Wir sind Landwirte

Vom Pflanzen und Ernten bis zur Zubereitung der Sauce. Wir verwenden stets natürliche Verfahren und verzichten auf den Zusatz von Konservierungs- und Farbstoffen.

Wir pflücken die Chilis von Hand in unseren Gewächshäusern und bringen sie direkt in unsere Küche, wo wir unsere köstliche scharfe Sauce mit natürlichen Zutaten zubereiten.

Im Gegenzug respektieren und unterstützen wir unsere Bauern im Rahmen der Praxis des fairen Handels oder auch „Fair Trade“ genannt. Unsere Ernten stammen aus den Bergen von Granada, bis die Chilischoten ihre Reife, Farbe und Textur erreicht haben, die so auffällig sind, dass sie von Hand geerntet werden können.

Gesundheitliche Vorteile von scharfem Essen

Das in allen Chilis enthaltene Capsaicin hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile:

• Es hilft bei der Verbesserung der Verdauung
• Es ist ein natürliches Antiseptikum und antibakteriell
• Capsaicin hat eine entzündungshemmende Wirkung auf arterieller Ebene und trägt zur Aktivierung und Verbesserung der Durchblutung bei
• Es aktiviert das sympathische Nervensystem und setzt Endorphine und Dopamin frei, was es zu einem natürlichen Schmerzmittel macht
• Hilft bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels