La receta de hoy llega para poner patas arriba la mesa.
¿Te atreves a cocinar unas ricas patatas rellenas con, nada más y nada menos, que la salsa más picante del mundo?
¡Venga, sorprende a tus invitados más valientes!
INGREDIENTES
● Salsa de Carolina Reaper Doctor Salsas
● 4 patatas grandes
● 150 gramos de carne de cerdo picada
● 150 gramos de carne de ternera picada
● 1 manzana
● 1 cebolleta
● 1 tomate rojo
● 1 pimiento verde
● Zumo de 1/2 limón
● 20 gramos de mantequilla
● 50 mililitros de leche
● 2 ramitas de perejil
● Aceite de oliva
● Pimienta.
RECETA:
- Paso 1
Precalentamos el horno a 200º. Envolvemos las patatas en papel albal y las metemos al horno durante 55 minutos.
- Paso 2
Mientras tanto, en una sartén con aceite de oliva, añadimos la cebolla y el pimiento y después el tomate y la manzana rallada y sofreímos. Por último añadimos la carne picada, Salsa Carolina Reaper Dr. Salsas, perejil. Removemos.
- Paso 3
Sacamos las patatas del horno. Las cortamos por la mitad y vaciamos con una cucharilla. Añadimos el relleno en un bol y vertemos mantequilla semi fundida, leche caliente y pimienta. Mezclamos.
- Paso 4
Rellenamos las patatas con la carne y la verdura que sofreímos en la sartén y con el relleno de patata. Añadimos queso rallado por encima y gratinamos en el horno durante unos 5 minutos.
*¡Truquito!
Para que las rayas del puré se marquen bien y el efecto sea todavía más llamativo, píntalas con yema de huevo batida antes de gratinarlas. Tendrán un color superdorado.