A receita de hoje chegou para virar a mesa de pernas para o ar.
Atreve-se a cozinhar umas deliciosas batatas recheadas com nada mais nada menos do que o molho mais picante do mundo?
Atreva-se, surpreenda os seus convidados mais corajosos!
INGREDIENTES
● Molho Carolina Reaper Doctor Salsas
● 4 batatas grandes
● 150 gramos de carne de porco picada
● 150 gramos de carne de vaca picada
● 1 maçã
● 1 cebolinho
● 1 tomate vermelho
● 1 pimento verde
● Sumo de 1/2 limão
● 20 gramos de manteiga
● 50 mililitros de leite
● 2 ramos de salsa
● Azeite
● Pimenta
RECEITA:
- Passo 1
Pré-aqueça o forno a 200 ºC. Envolva as batatas em papel de alumínio e leve ao forno durante 55 minutos.
- Passo 2
Entretanto, numa frigideira com azeite, adicione a cebola e o pimento e depois o tomate e a maçã ralada e refogue. Por último, adicione a carne picada, o Molho de Carolina Reaper Dr. Salsas e a salsa. Retire do lume.
- Passo 3
Retire as batatas do forno. Corte-as ao meio e retire o interior com uma colher. Coloque o recheio numa tigela e verta a manteiga semiderretida, o leite quente e a pimenta. Misture.
- Passo 4
Recheie as batatas com a carne e os legumes que salteamos na frigideira e com o recheio de batata. Adicione queijo ralado por cima e deixe gratinar no forno durante cerca de 5 minutos.
*Truque!
Para que as riscas do puré de batata sobressaiam e o efeito seja ainda mais marcante, pincele-as com gema de ovo batida antes de as gratinar. Ficarão com uma cor super dourada.