Purée de Caroline Reaper 20 ML

Purée de Caroline reaper 20 ML

Un essentiel pour votre bar ou votre restaurant, surtout si vous accueillez des passionnés de piquant qui l’aiment à l’extrême. Rehaussez l'expérience gastronomique de votre établissement en offrant notre produit gourmet : les boîtes contiennent 48 unités unidoses de sauce jalapeño, conçues pour surprendre vos convives.

La douceur et le piquant modéré de notre sauce jalapeño en font le choix idéal pour ceux qui souhaitent s'initier à l’univers fascinant du piquant, avec un niveau de 600 SHU sur l'échelle de Scoville. Sa présentation élégante et sa saveur délicate séduiront vos clients, qui reviendront pour vivre cette expérience unique dans votre restaurant.

Elles sont également idéales pour les Événements et Restauration, car elles sont faciles à distribuer et à utiliser sans avoir besoin d'ustensiles supplémentaires.

Cette sauce polyvalente complète non seulement vos plats dans le restaurant ou le bar, mais elle est également disponible pour les hôtels, les pizzerias, les hamburgers, les bars et toute autre entreprise de restauration. Incorporez notre produit dans vos recettes pour en rehausser les saveurs et ravir vos clients avec une touche spéciale qui fait la différence.

Ingrédients

Piment Carolina Reaper (70%), jus de citron, vinaigre de cidre de pomme et sel.

Valeurs nutritionnelles  

Valeurs nutritionnelles pour 100 gr.

• Valeur énergétique 20 Kj / 85 Kcal
• Matières grasses totales 0,26 g
  • dont 0,06 g de graisses saturées
• Glucides 4,75 g
  • dont sucres 3,01 g
• Protéines 0,72 g
• Sel 6,41 g

Les purées épicées de Doctor Salsas

La base idéale pour les sautés, les marinades et les vinaigrettes. Une explosion de saveur concentrée dans une sélection de purées élaborées à partir des meilleurs piments. Toutes nos purées épicées sont 100 % naturelles, sans colorant, sans conservateur, végétaliennes, sans lactose et sans gluten.

La Révolution Épicée

Notre mission est de révolutionner le monde des snacks épicés. Tous nos produits sont fabriqués à la main et proviennent de nos propres cultures durables, avec des ingrédients 100 % naturels, sans conservateurs et végétaliens.

L'origine de nos produits est la Sierra Nevada. Avec plus de 12 ans d'expérience, Doctor Salsas encourage la production à zéro kilomètre, le commerce équitable et l'engagement envers les producteurs de piments de Grenade (Andalousie).

Nous Sommes des Agriculteurs

Depuis la plantation et la récolte jusqu'à l'élaboration de la sauce. Nous utilisons toujours des procédés naturels et n'ajoutons ni conservateurs ni colorants.

Nous cueillons le piment à la main dans nos serres et l'apportons directement à notre cuisine, où nous préparons notre délicieuse sauce piquante avec des ingrédients naturels.

Dans le même temps, nous travaillons en respectant et en soutenant nos agriculteurs dans le cadre de la pratique du "commerce équitable" ou également appelé "Fair Trade". Nos cultures proviennent des montagnes de Grenade, jusqu'à ce que les piments atteignent leur maturité, leur couleur et leur texture si remarquables qu'ils peuvent être cueillis à la main.

Les bienfaits des plats épicés pour la santé

La capsaïcine présente dans tous les piments a de multiples effets bénéfiques sur la santé :

• Elle aide à améliorer la digestion.
• C'est un antiseptique et un antibactérien naturel.
• La capsaïcine exerce une action anti-inflammatoire au niveau artériel et contribue à activer et à améliorer la circulation.
• Elle active le système nerveux sympathique, libérant des endorphines et de la dopamine, ce qui en fait un analgésique naturel.