ZUTATEN
- Jalapeño Doctor Salsas
- 2 große Tomaten
- Kapern
- Natives Olivenöl extra
- 12 g Dijon-Senf
- 8 g Worcestershire-Sauce
- Basilikum, gehackt
- Pfeffer
REZEPT
- Schritt 1
Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Schneiden Sie den Boden der Tomaten flach ein und kochen Sie sie 20-30 Sekunden lang. Diese dann in eine Schüssel mit kaltem Wasser und Eis geben. Lassen Sie sie abkühlen, entfernen Sie die Haut und entkernen Sie sie.
- Schritt 2
Die Tomaten in kleine Würfel schneiden, pfeffern und die Stücke in ein Sieb geben, damit sie die überschüssige Flüssigkeit verlieren.
- Schritt 3
Senf, Worcestershire-Sauce, Kapern, gehacktes Basilikum und Olivenöl in einer Schüssel vermischen. Doctor Salsas Jalapeño Sauce und die Tomate hinzufügen und vorsichtig umrühren, damit die Würfel nicht zerdrückt werden.
- Schritt 4
Zugedeckt 1 Stunde im Kühlschrank aufbewahren und mit ein paar Scheiben Parmesan servieren und… Hände schmutzig machen!