Rollitos thai con sriracha y jengibre

Te proponemos una novedosa, saludable y sabrosa receta de rollitos thai, atévete a experimentar en la cocina e integrar el picante en todos tus platos

 

Ingredientes para los rollitos thailandeses

• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento amarillo
• 1 pimiento verde
• 100 g de setas shiitake
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• Papel de arroz
• Salsa de Sriracha con jengibre Doctor Salsas

Instrucciones para seguir la receta picante

1. Preparación de las verduras:

   • Lava bien todas las verduras.
   • Corta los pimientos (rojo, amarillo y verde) en tiras finas.
   • Limpia las setas shiitake y córtalas en láminas finas.
   • Pela la cebolla y córtala en juliana (tiras finas).
   • Pela la zanahoria y córtala en tiras finas o ralla gruesa.

2. Salteado de las verduras:

   • En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio.
   • Añade la cebolla y saltea hasta que esté transparente.
   • Agrega las setas shiitake y cocina hasta que estén tiernas.
   • Incorpora los pimientos y la zanahoria. Saltea hasta que todas las verduras estén tiernas pero crujientes. Retira del fuego y deja enfriar.

3. Preparación del papel de arroz:

   • Llena un bol grande con agua tibia.
   • Sumerge una hoja de papel de arroz en el agua durante unos segundos hasta que esté suave pero no demasiado blanda.
   • Coloca la hoja de papel de arroz húmeda sobre una superficie plana y limpia.

4. Montaje de los rollitos:

   • Coloca una porción de las verduras salteadas en el centro del papel de arroz.
   • Dobla los lados del papel de arroz sobre las verduras y luego enrolla firmemente desde un extremo hasta el otro para formar un rollito.
   • Repite el proceso con las hojas de papel de arroz restantes y las verduras.

5. Presentación:

   • Coloca los rollitos en un plato de servir.
   • Sirve abundante salsa de Sriracha con jengibre Doctor Salsas en un bol pequeño para mojar.

Consejos para cocinar la receta a tu gusto

• Puedes añadir otras verduras o proteínas a los rollitos según tu preferencia, como aguacate, pepino, tofu o camarones.
• Si prefieres, puedes servir los rollitos con diferentes salsas adicionales para dar variedad de sabores, como salsa de soja, salsa de maní o salsa hoisin.

¡Disfruta de tus rollitos Thai con la deliciosa salsa de Sriracha con jengibre de Doctor Salsas!