irresistibilmente piccante! Gnam gnam 😋
INGREDIENTI
10 gamberi crudi
2 uova
1 scalogno
Maionese
Brandy
RICETTA
Passo 1
Rimuoviamo la testa e il guscio che ricopre il corpo, lasciando la coda. Mettere da parte le teste. Rimuovere il tratto intestinale con l’aiuto di un coltello sottile e di uno stuzzicadenti.
Passo 2
Tritare gli arachidi e aggiungerli al Chipotle Doctor Salsas per dare croccantezza.
Passo 3
Separare gli albumi dalle uova e sbatterli leggermente con una frusta o una forchetta. Infilare i gamberi negli spiedini e immergerli prima nell’uovo e poi negli arachidi.
Passo 4
Friggere gli spiedini in una padella con abbondante olio caldo per un minuto o un minuto e mezzo.
Passo 5
Per la salsa, rosolare le teste in una padella, toglierle e soffriggere uno scalogno finemente tritato per qualche minuto. Aggiungere il brandy, cuocere per un minuto a fuoco vivo. Aggiungere nuovamente le teste, schiacciandole con un cucchiaio in modo che rilascino tutti i loro succhi. Aggiungere mezzo bicchiere d’acqua e cuocere a fuoco molto basso per 20 minuti.
Passo 6
Infine, macinare e passare attraverso un colino a maglia fine. Aggiungete maionese e Salsa Chipotle Doctor Salsas. Usare per condire ricette irresistibili come questa. Hai il coraggio?