So ein Lendensteak haben Sie noch nie gegessen 🤤😈
ZUTATEN
3 Esslöffel Chipotle Salsas Doctor Salsas Sauce
1 Teelöffel Texas Chili Rub Doctor Salsas Seasoning
3 Esslöffel Honig
1 Esslöffel fein gehackter Koriander
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 kg Schweinefilet
2 Esslöffel natives Olivenöl extra
½ Teelöffel Kreuzkümmel
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
REZEPT
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. In einer Schüssel den Honig verrühren und fein gehackten Koriander und Knoblauch und Doctor Salsas Chipotle Sauce hinzufügen. Die Mischung im Kühlschrank durchziehen lassen.
Schritt 2
Überschüssiges Fett von der Lende entfernen, mit schwarzem Pfeffer, Kreuzkümmel und Texas Chili Rub von Doctor Salsas bestreuen. Das Filet damit einreiben, um es zu verteilen.
Schritt 3
Öl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Lendenstücke 5-8 Minuten lang anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind. Die Lende in eine Auflaufform legen und 10 Minuten in den Ofen schieben, mit der zuvor zubereiteten Sauce beträufeln und weitere 10 Minuten in den Ofen schieben, bis die dickste Stelle der Lende innen gar ist.
Schritt 4
Wenn wir sie herausnehmen, lassen wir sie etwa 5 Minuten ruhen und übergießen die Lende mit dem Saft aus der Pfanne.
Schritt 5
Bereit, sich hinzusetzen und dieses exquisite Gericht zu genießen. Lassen Sie uns wissen, wie es Ihnen geschmeckt hat!