Arten von scharfen Chilis
Capsicum ist die Pflanze der tausend Namen, aber im Allgemeinen ist sie als Chili oder[...]
Scoville-Skala
Was ist die Scoville-Skala? Die Scoville-Skala ist ein Maß, das den Schärfegrad von Chilis angibt.[...]
Revolution der Schärfe
Wir wollen die Regeln ändern! Es gibt zu viele Mythen über die Verwendung von Schärfe.[...]
Landwirtschaftlicher Ursprung
Bei Doctor Salsas bauen wir seit über 12 Jahren unsere eigenen Chilis an. Eines[...]
Carlos Carvajal, ein Amerikaner in Granada
Dürfen wir vorstellen: Carlos Carvajal, unser „Doctor Salsas“. Mit einer Mutter aus Grenada und einem[...]