Si hay algo que distingue a la gastronomía mexicana es su inconfundible sabor picante. Desde los tradicionales tacos hasta los exquisitos mole poblano, la comida mexicana es un deleite para los amantes del picante. En este blog, exploraremos los alimentos más emblemáticos y algunas curiosidades sobre el mundo del picante en México.
Pero en España no nos quedamos atrás, la tendencia de consumo del picante va al alza y en Doctor Salsas tenemos un rico variado de productos, desde salsas, snacks, mermeladas y sazonadores para que puedas saborias México sin la necesidad de coger un vuelo.
Los Alimentos picantes mexicanos más famosos
Capsaicina
La capsaicina es la responsable del característico picor en los alimentos. Cuanto más concentrada esté, más picante será la comida.
Chile
En México, los chiles son la base de muchas recetas. Desde los suaves jalapeños hasta los intensos habaneros, hay una amplia variedad para todos los gustos y tolerancias al picante.
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Tacos
El taco es uno de los platos más reconocidos a nivel mundial. La combinación de tortilla, carne y salsas picantes lo convierten en una verdadera delicia para los amantes del picante.
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Salsa de jalapeños
Las salsas de jalapeños son un acompañamiento imprescindible en la cocina mexicana. Su sabor picante y fresco realza cualquier platillo. ¿Quieres conocer nuestras salsas? Te contamos que todas son sin Gluten, conservantes, naturales y bajas en sodio.
Chilaquiles
Este platillo es un desayuno tradicional mexicano. Consiste en tortillas fritas cubiertas de salsa roja o verde picante, y se acompañan con huevo, pollo o carne.
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La comida más picante de México
Hablar de la comida más picante de México es hablar de la capsaicina pura. Esta sustancia se encuentra en los chiles más picantes del mundo, como el habanero o el chile de árbol. Sin embargo, la receta picante más consumida en México para un tono de picante alto es, sin duda, la salsa de habanero. Su intenso sabor y su nivel de picante despiertan los sentidos y hacen de cualquier platillo una experiencia memorable.
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Mitos, verdades y curiosidades sobre el picante en México
En México, al picante se le llama simplemente «chile». Además de utilizarse en la cocina, el picante también se consume en forma de bebida. La Michelada, por ejemplo, es una cerveza con jugo de limón, salsa inglesa y salsa picante, una combinación refrescante y picante que es todo un éxito en los días calurosos.
Consumo de comida picante mexicana en el mundo
La comida picante mexicana ha conquistado paladares en todo el mundo. Desde los tacos hasta las salsas, los sabores intensos y picantes de la gastronomía mexicana son cada vez más populares fuera de México. Hoy en día, es común encontrar restaurantes mexicanos en casi cualquier ciudad del mundo, donde se pueden disfrutar auténticos platillos picantes.