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Uova Ranchero con insaporitore al chipotle

Receta rancheros con chipotle

Le uova ranchero sono un classico piatto messicano che ha conquistato i cuori di tutto il mondo. Questa deliziosa combinazione di uova, salsa piccante e tortilla è una vera delizia per qualsiasi pasto della giornata. In questa ricetta ci tuffiamo nella tradizione della cucina campagnola messicana per preparare autentiche e saporite uova ranchero. Con ingredienti semplici ma pieni di carattere, questo piatto ti trasporterà ad ogni morso nelle cucine rustiche del Messico. Segui insieme a noi le fasi di creazione di questo classico della cucina messicana, che soddisferà il tuo appetito e risveglierà i tuoi sensi. Preparati a un’esperienza culinaria ricca di tradizione e di sapori!

Ti lasciamo la ricetta personale del Doctor Salsas

 

Ingredienti

  • 4 tortilla di mais
  • 4 uova
  • 1/2 tazza di formaggio grattugiato (preferibilmente cheddar o misto messicano)
  • 2 cucchiaini di insaporitore Chipotle Chili Rub di Doctor Salsas
  • Olio vegetale
  • Sale a piacere
  • Coriandolo fresco tritato
  • Avocado a fette

Istruzioni

  1. Scaldare un po’ d’olio in una padella grande a fuoco medio. Scaldare le tortilla di mais nella padella fino a farle dorare leggermente da entrambi i lati. Togliere le tortilla e tenerle al caldo.
  2. Nella stessa padella, scaldare i fagioli rifritti a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchino. Se necessario, aggiungere un pizzico di sale.
  3. Nel frattempo, in un’altra padella, scaldare un po’ d’olio a fuoco medio. Rompere le uova una ad una e aggiungerle alla padella, facendo attenzione a non rompere i tuorli.
  4. Cospargere ogni uovo con un pizzico di insaporitore Chipotle Chili Rub di Doctor Salsas. Cuocere le uova fino a quando i bianchi sono sodi ma i tuorli sono ancora morbidi.
  5. Per comporre le uova ranchero, disporre una tortilla su ogni piatto. Distribuire una porzione di fagioli fritti su ogni tortilla.
  6. Sopra i fagioli, mettere un uovo fritto. Versare la salsa rossa su ogni uovo e cospargere di formaggio grattugiato.
  7. A scelta, guarnire con coriandolo fresco tritato e fette di avocado.

Ecco pronte le deliziose uova ranchero con il tocco speciale dell’insaporitore Chipotle Chili Rub di Doctor Salsas! Goditi questo classico piatto messicano con un tocco unico!