Tartar de fuet con salsa Chipotle

Tartar de fuet con salsa chipotle

Si eres amante de los sabores intensos y las combinaciones sorprendentes, este Tartar de Fuet con Salsa de Chipotle te conquistará desde el primer bocado. Una receta que eleva un embutido tan tradicional como el fuet a un nivel completamente nuevo, fusionando su sabor curado con el ahumado y la potencia de nuestra Salsa de Chipotle.

Ideal para sorprender en una cena especial, como aperitivo en una reunión o simplemente para darte un capricho gourmet, este tartar es fácil de preparar y le darás un toque de innovación a tus aperitivos. 

En este artículo, te enseñamos paso a paso cómo prepararlo para que logres la combinación perfecta entre lo salado, lo ácido y ese punto picante que lo hace irresistible. ¿Te atreves a probarlo? 🌶️👇

Ingredientes para el tartar de fuet con salsa Chipotle:

  • 1 fuet (200 gr)
  • Salsa de Chipotle
  • Alcaparras
  • Pepinillos
  • Cebolla
  • 1 yema de huevo
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Sal

Preparación:

  1. Retirar la piel del fuet y cortarlo en trozos muy pequeños. Puedes hacerlo con cuchillo para darle una textura rústica o con una picadora si prefieres un tartar más fino.
  2. Corta finamente las alcaparras, los pepinillos y la cebolla.
  3. En un bol, mezcla el fuet picado con la cebolla, los pepinillos y las alcaparras. Añade el aceite de oliva,  la Salsa de Chipotle y la yema de huevo. Remueve bien para que todo se impregne del sabor ahumado y picante.
  4. Mezcla con suavidad hasta que los ingredientes estén bien ligados. Ajusta de sal si es necesario.
  5. Deja reposar la mezcla en la nevera unos 10-15 minutos para que los sabores se integren. Luego, usa un aro de emplatar para darle forma al tartar.
  6. Sirve el tartar acompañado de pan tostado o nachos crujientes. ¡Listo para sorprender con este bocado gourmet!

¿Por qué te va a encantar este tartar de fuet picante?

Esta receta es la combinación perfecta entre tradición e innovación, uniendo el característico sabor curado del fuet con el toque ahumado y ligeramente picante de la Salsa de Chipotle. Su equilibrio entre lo salado, lo ácido y lo especiado crea una experiencia gastronómica única, ideal para quienes buscan sorprender con un aperitivo sofisticado y lleno de personalidad.

Además de ser fácil y rápida de preparar, su presentación elegante y su intensidad de sabor la convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión especial. Ya sea acompañado de pan crujiente o de unos nachos, este tartar será un éxito asegurado en tu mesa.

Si eres amante de los sabores auténticos y te gusta experimentar en la cocina, esta receta te conquistará desde el primer bocado. ¡Anímate a probarla y déjate seducir por su irresistible combinación de texturas y matices! 🔥🍷