Doctor Salsas inizia la sua raccolta di peperoncini!
La nuova stagione di raccolta dei peperoncini è iniziata quest’anno con più entusiasmo che mai.[...]
Benefici del cibo piccante per la salute
Le spezie fanno parte dei nostri pasti da anni, anche se il loro uso è[...]
Tipi di peperoncini piccanti
Il Capsicum è una pianta dai mille nomi, ma è comunemente conosciuto come chili, ají[...]
Scala Scoville
Che cos’è la scala Scoville? La scala Scoville è una misura che indica il livello[...]
Rivoluzione del piccante
vogliamo cambiare le regole! Esistono troppi miti sull’uso del piccante, resta con noi per scoprire[...]
Origine agricola
Noi di Doctor Salsas coltiviamo i nostri peperoncini da oltre 12 anni. Uno dei segreti[...]