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Hamburguesa cajún crujiente con salsa de pepinillos

Hamburguesa cajún crujiente con pepinillos

Si buscas una hamburguesa llena de sabor y textura, esta hamburguesa cajún crujiente es perfecta para ti. Crujiente por fuera, jugosa por dentro y con una salsa picante de pepinillos y Carolina Reaper que te encantará.

Ingredientes para una hamburguesa crujiente perfecta

  • 2 panes de hamburguesa
  • 1 huevo batido (para rebozar)
  • 2 tazas de panko o corn flakes triturados (para rebozado crujiente)
  • ½ litro de aceite de oliva suave para freír
  • 1 paquete de hamburguesas cajún (Hamburdehesa)
  • ½ tomate en rodajas
  • Cebolla morada o blanca en rodajas
  • Hojas frescas de lechuga (rúcula, escarola o romana)
  • 2-4 lonchas de queso havarti o cheddar

Salsa de pepinillos y Carolina Reaper

Cómo hacer una hamburguesa cajún crujiente

Pasa las hamburguesas cajún por el huevo batido y luego por el panko o corn flakes triturados. Para un rebozado más crujiente, repite el proceso dos veces. Calienta el aceite en una sartén y fríe las hamburguesas hasta que estén doradas y crujientes.

Preparar la salsa picante

Mezcla la mayonesa con los pepinillos troceados y la salsa Carolina Reaper. Ajusta la cantidad de salsa según tu gusto por el picante.

Montaje de la hamburguesa cajún crujiente

Abre los panes y coloca las hamburguesas crujientes. Añade las lonchas de queso para que se fundan, las rodajas de tomate, cebolla y hojas de lechuga. Termina con una buena cantidad de salsa de pepinillos y Carolina Reaper.

Sirve esta hamburguesa crujiente acompañada de patatas fritas o una ensalada fresca. Su combinación de sabores y texturas te conquistará.