Ceviche de gambones Pescanova con salsa de habanero
Si te encantan los sabores cítricos y picantes, este ceviche de gambones Pescanova con salsa de habanero se convertirá en uno de tus platos favoritos. Es una receta refrescante, sabrosa y perfecta para los días calurosos o como entrante en una comida especial.
Ingredientes frescos y sabrosos
- 1 paquete de gambones congelados Pescanova (180 g)
- ¼ de cebolla morada cortada en juliana
- Un trozo de boniato cocido en rodajas
- Unas rodajas de aguacate
- 1 cucharada de hojas de cilantro troceadas
Para la leche de tigre
- 100 ml de caldo de pescado
- Sal al gusto
- Jugo de 1 lima
- Unos tallos de cilantro
- 1 cucharada de salsa de habanero Doctor Salsas
Cómo preparar el ceviche paso a paso
Comienza triturando todos los ingredientes de la leche de tigre y reserva la mezcla en el frigorífico.
En un bol, coloca los gambones previamente descongelados junto con la cebolla morada y el cilantro picado. Justo antes de servir, vierte la leche de tigre sobre los gambones y mezcla suavemente. Acompaña con las rodajas de boniato cocido y el aguacate fresco.
Consejos para disfrutar al máximo del ceviche
Recuerda añadir la leche de tigre solo en el momento de servir para evitar que el jugo de lima cueza los gambones antes de tiempo. Este ceviche de gambones Pescanova con salsa de habanero combina a la perfección el dulzor del boniato, la frescura del aguacate y el toque picante de la salsa.